O Unorthodox Sauvignon Blanc 2023 é um branco refrescante e aromático que expressa o lado mais fresco e vibrante da viticultura sul-africana: produzido pela Backsberg Estate no Paarl com Sauvignon Blanc de alta qualidade, apresenta acidez precisa, aromas tropicais e herbáceos que capturam a essência deste varietal no Novo Mundo. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Backsberg Estate, vinícola histórica do Paarl fundada pela família Back em 1916, produz o Unorthodox Sauvignon Blanc como parte de sua linha de vinhos kosher premium. A África do Sul é reconhecida mundialmente pela qualidade de seus Sauvignon Blancs, que combinam o frescor dos vinhos do Loire com a exuberância frutal do Novo Mundo. Certificado pelo Cape Town Beth Din e pela OU, este é um Sauvignon Blanc kosher de grande qualidade.

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Características

Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados brilhantes.
Aroma: Expressivo e varietal, com notas de maracujá, toranja, kiwi, ervas frescas e uma leve nota mineral.
Paladar: Seco, vibrante, corpo leve a médio, com acidez pronunciada e final herbáceo e cítrico refrescante.
Harmonização: Peixes brancos nobres, frutos do mar kosher, queijo de cabra, saladas gourmet e pratos mediterrâneos leves. Na culinária judaica, combina com salmão ao limão, peixe gefilte branco e pratos leves das festividades.
Tempo em Madeira: Sem passagem por madeira.
Graduação Alcoólica: 13%
Tanino: 0/5
Corpo: 2/5
Fruta: 4/5
Acidez: 5/5
Certificações: Kosher (OU e Beth Din South Africa); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Sim

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para fãs de brancos frescos e vibrantes, com boa acidez — excelente com frutos do mar, sushi e pratos leves.

Com o que harmoniza?
Peixes brancos nobres, frutos do mar kosher, queijo de cabra, saladas gourmet e pratos mediterrâneos leves. Na culinária judaica, combina com salmão ao limão, peixe gefilte branco e pratos leves das festividades Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
13%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Sim — este vinho é Mevushal (processado termicamente), podendo ser servido por qualquer pessoa sem restrição.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.