O Unorthodox Merlot Cabernet 2021 é um blend sul-africano de caráter robusto e frutado: produzido pela Backsberg Estate no Paarl com Merlot e Cabernet Sauvignon em proporções equilibradas, honra a herança judaica lituanesa da família Back com um vinho moderno, acessível e de grande personalidade. Aprecie com moderação.

---

Produtor, Origem e Região

A Backsberg Estate, fundada em 1916 no Paarl, África do Sul, é uma das vinícolas históricas do país, de propriedade da família Back por quatro gerações. A linha Unorthodox foi criada para homenagear a tradição judaica da família, oferecendo vinhos kosher de qualidade premium certificados pelo Cape Town Beth Din e pela OU. O Merlot Cabernet une duas castas bordelesas em um blend moderno e de grande apelo, pensado para as mesas judaicas de todo o mundo.

---

Características

Cor: Rubi profundo com reflexos violáceos.
Aroma: Rico e frutado, com notas de amora, cereja preta, ameixa, especiarias suaves, cedro e um toque de chocolate.
Paladar: Corpo médio a pleno, taninos maduros e redondos (dominância de Merlot), acidez equilibrada e final frutado e persistente.
Harmonização: Carnes grelhadas, cordeiro assado, brisket de boi, pratos de carne com especiarias e queijos semi-curados. Na culinária judaica, é um vinho versátil e elegante para as refeições do Shabat e das festividades.
Tempo em Madeira: Breve passagem em carvalho francês e americano.
Graduação Alcoólica: 14%
Tanino: 3/5
Corpo: 4/5
Fruta: 4/5
Acidez: 3/5
Certificações: Kosher (OU e Beth Din South Africa); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Sim

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para amantes de vinhos tintos encorpados e complexos, perfeito para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro e queijos curados.

Com o que harmoniza?
Carnes grelhadas, cordeiro assado, brisket de boi, pratos de carne com especiarias e queijos semi-curados. Na culinária judaica, é um vinho versátil e elegante para as refeições do Shabat e das festividades Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
14%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Sim — este vinho é Mevushal (processado termicamente), podendo ser servido por qualquer pessoa sem restrição.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.