O Unorthodox Chenin Blanc 2023 é a expressão branca e tropical de uma das mais interessantes vinícolas kosher sul-africanas: produzido no coração do Paarl, África do Sul, com a casta Chenin Blanc que encontra na região seu terroir de excelência mundial, oferece frescor, vivacidade e aromas exuberantes de frutas tropicais. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A linha Unorthodox é produzida pela histórica Backsberg Estate, fundada em 1916 pela família Back no Paarl, África do Sul. A família Back, de origem judaica lituanesa, homenageia com o nome “Unorthodox“ sua herança de inovação e ousadia na viticultura sul-africana. Todos os vinhos da linha são certificados kosher pelo Cape Town Beth Din e pela OU (Orthodox Union), e são também Mevushal e certificados para Pessach.

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Características

Cor: Amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.
Aroma: Exuberante e tropical, com notas de abacaxi, maracujá, goiaba, pêssego e flores brancas.
Paladar: Seco, vibrante, de corpo médio, com acidez fresca e persistente e final tropical longo.
Harmonização: Salmão grelhado, peixes brancos, frango ao molho de maracujá, queijos frescos e saladas tropicais. Na culinária judaica, combina com peixe gefilte de salmão, frango ao limão e pratos de peixe.
Tempo em Madeira: Sem passagem por madeira.
Graduação Alcoólica: 13,5%
Tanino: 0/5
Corpo: 2/5
Fruta: 5/5
Acidez: 4/5
Certificações: Kosher (OU e Beth Din South Africa); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Sim

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para fãs de brancos frescos e vibrantes, com boa acidez — excelente com frutos do mar, sushi e pratos leves.

Com o que harmoniza?
Salmão grelhado, peixes brancos, frango ao molho de maracujá, queijos frescos e saladas tropicais. Na culinária judaica, combina com peixe gefilte de salmão, frango ao limão e pratos de peixe Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
13.5%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Sim — este vinho é Mevushal (processado termicamente), podendo ser servido por qualquer pessoa sem restrição.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.