O Roc De Bel Air Rouge 2023 expressa o estilo clássico dos tintos de Bordeaux em uma versão acessível, equilibrada e muito gastronômica. Elaborado para valorizar a fruta, a maciez e a elegância, apresenta perfil convidativo e versátil, ideal tanto para refeições do dia a dia quanto para ocasiões especiais. Em taça, revela a harmonia típica da região, com boa presença de fruta madura, estrutura média e final agradável. É uma escolha certeira para quem aprecia vinhos franceses com identidade regional, acabamento refinado e certificação kosher, sempre com foco na apreciação responsável.

---

Produtor, Origem e Região

A Univitis é uma importante união cooperativa do sudoeste da França, criada para reunir tradição vitícola, conhecimento técnico e consistência de produção. Inserido no contexto histórico de Bordeaux, o Roc De Bel Air Rouge nasce em uma das regiões mais emblemáticas do vinho mundial, reconhecida por sua longa trajetória na elaboração de tintos elegantes e equilibrados. A AOP Bordeaux se beneficia de clima de influência atlântica, com temperaturas moderadas, chuvas distribuídas ao longo do ano e condições favoráveis ao amadurecimento lento e preciso das uvas.

Os vinhedos da região se desenvolvem sobre solos de argila, calcário, areia e cascalho, combinação que favorece drenagem, equilíbrio hídrico e boa complexidade aromática. Esse terroir permite o cultivo consistente de castas tradicionais bordalesas, especialmente Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. A filosofia produtiva da Univitis prioriza seleção criteriosa das parcelas, colheita no ponto ideal de maturação e vinificação voltada à pureza da fruta e à tipicidade regional. Quando aplicado ao universo kosher, o processo também respeita rigorosas exigências de supervisão, agregando valor cultural e rastreabilidade ao produto. O resultado é um Bordeaux tinto de perfil clássico, acessível e confiável, que traduz com autenticidade a tradição francesa.

---

Características

Cor: Rubi médio com reflexos violáceos.

Aroma: Frutas vermelhas maduras, ameixa, cereja e cassis, com leves notas de especiarias doces e discreto toque terroso.

Paladar: Seco, de corpo médio, com taninos macios, acidez equilibrada e final frutado, redondo e agradável.

Harmonização: Ideal com carnes assadas, hambúrguer gourmet, massas ao molho de tomate, frango assado com ervas e tábuas de queijos curados. Sugestão judaica: almôndegas ao molho de tomate com especiarias, servidas com cuscuz marroquino ao estilo sefardita.

Tempo em Madeira: Sem informação confirmada de estágio em madeira.

Graduação Alcoólica: 13%

Tanino: 4/5

Corpo: 4/5

Fruta: 4/5

Acidez: 4/5

Certificações: Kosher (OK); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.

Mevushal: Sim.

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para amantes de vinhos tintos encorpados e complexos, perfeito para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro e queijos curados.

Com o que harmoniza?
Ideal com carnes assadas, hambúrguer gourmet, massas ao molho de tomate, frango assado com ervas e tábuas de queijos curados. Sugestão judaica: almôndegas ao molho de tomate com especiarias, servidas com cuscuz marroquino ao estilo sefardita Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
13%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Sim — este vinho é Mevushal (processado termicamente), podendo ser servido por qualquer pessoa sem restrição.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.