O Koenig Pinot Noir 2024 é a expressão tinta da Alsácia: um vinho de caráter delicado e aromático que demonstra como esta região, conhecida principalmente por seus brancos, também produz Pinot Noirs únicos, com perfil frutal e especiado ligeiramente diferente dos borgonheses. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A família Koenig produz Pinot Noir em seus vinhedos em Dambach-la-Ville, Alsácia, onde o único tinto nobre permitido na denominação revela um caráter próprio: mais estruturado que os borgonheses, com influência dos solos graníticos e do clima continental alsaciano. Sob a supervisão do Beth-Din de Estrasburgo, este Pinot Noir kosher é uma raridade e uma deliciosa descoberta.

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Características

Cor: Rubi claro a médio com reflexos carmesim translúcidos.
Aroma: Delicado e perfumado, com notas de cereja fresca, framboesa, violeta, pimenta e um toque herbal alsaciano.
Paladar: Leve a médio corpo, taninos suaves, acidez vibrante e final frutado e ligeiramente especiado com boa persistência.
Harmonização: Frango assado, pato, perdiz, salmão grelhado, vitela e queijos alsacianos. Na culinária judaica, combina com frango, pratos de aves das festas e pratos leves de carne de vitela.
Tempo em Madeira: Breve passagem em carvalho francês.
Graduação Alcoólica: 12%
Tanino: 2/5
Corpo: 2/5
Fruta: 4/5
Acidez: 4/5
Certificações: Kosher (Beth-Din Strasbourg); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Não

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para fãs de brancos frescos e vibrantes, com boa acidez — excelente com frutos do mar, sushi e pratos leves.

Com o que harmoniza?
Frango assado, pato, perdiz, salmão grelhado, vitela e queijos alsacianos. Na culinária judaica, combina com frango, pratos de aves das festas e pratos leves de carne de vitela Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
12%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Não — este vinho não é Mevushal.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.