O Dalton Canaan Red 2023 é o vinho tinto de entrada e referência da Dalton Winery: um blend israelense acessível, frutado e bem elaborado, ideal para o cotidiano e para apresentar a qualidade dos vinhos da Galileia a novos apreciadores do universo kosher. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Dalton Winery, fundada em 1995 no kibutz Dalton na Galileia Superior, criou a linha Canaan para homenagear a terra de Canaã — a Terra Prometida bíblica — com um vinho de caráter genuinamente israelense. Produzido sob rigorosa supervisão kosher Mevushal, é elaborado para ser acessível e versátil, mantendo a identidade da Dalton e a expressividade do terroir da Galileia.

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Características

Cor: Rubi médio com reflexos violáceos.
Aroma: Frutado e direto, com notas de cereja, amora, ameixa e leve toque de especiarias.
Paladar: Corpo médio, taninos suaves, acidez equilibrada e final frutado agradável. Vinho de fácil beber e grande versatilidade.
Harmonização: Excelente com frango assado do Shabat, carnes grelhadas, pratos de kebab kosher, shakshuka de carne e queijos semi-curados. Ideal para a mesa judaica cotidiana e para receber convidados.
Tempo em Madeira: Sem passagem por madeira ou breve contato.
Graduação Alcoólica: 14%
Tanino: 2/5
Corpo: 3/5
Fruta: 4/5
Acidez: 3/5
Certificações: Kosher (OU, Rav. Yoseph Mishalil - Merom Hagalil, Rav. Shlomo Machpud - Beit Din Yoreh Deya, Rav. Mordechai Ungar); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Sim

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para apreciadores de vinhos tintos equilibrados, versáteis para diversas ocasiões — do jantar casual à mesa especial.

Com o que harmoniza?
Excelente com frango assado do Shabat, carnes grelhadas, pratos de kebab kosher, shakshuka de carne e queijos semi-curados. Ideal para a mesa judaica cotidiana e para receber convidados Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
14%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Sim — este vinho é Mevushal (processado termicamente), podendo ser servido por qualquer pessoa sem restrição.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.