O Elvi Wines – Viña Encina Cabernet Sauvignon 2024 é um tinto acessível e frutado da Castilla La Mancha espanhola: com a expressividade típica do Cabernet cultivado na meseta central de Espanha, oferece aromas de frutas negras, corpo generoso e final satisfatório para o dia a dia. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Elvi Wines produz a linha Viña Encina — “carvalho“ em espanhol — com uvas cultivadas na vasta planície de Castilla La Mancha, a maior região vitivinícola do mundo em extensão de vinhedos. O clima continental extremo desta região — verões muito quentes e invernos rigorosos — confere concentração natural às uvas, resultando em vinhos de cor intensa e perfil frutado marcante a preços acessíveis.

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Características

Cor: Rubi profundo com reflexos violáceos.
Aroma: Frutado e direto, com notas de cassis, amora negra, ameixa e um leve toque de especiarias.
Paladar: Corpo médio a pleno, taninos presentes mas macios, acidez equilibrada e final frutado e satisfatório.
Harmonização: Grelhados de carne, kebab kosher, frango assado, pratos de berinjela e queijos semi-curados. Na culinária judaica sefardita, combina com cordeiro grelhado, pratos de carne com especiarias e refeições do Shabat.
Tempo em Madeira: Sem passagem por madeira ou breve contato.
Graduação Alcoólica: 13,5%
Tanino: 3/5
Corpo: 3/5
Fruta: 4/5
Acidez: 3/5
Certificações: Kosher (OU, Badatz Haredim, Chabad Barcelona); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Sim

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para apreciadores de vinhos tintos equilibrados, versáteis para diversas ocasiões — do jantar casual à mesa especial.

Com o que harmoniza?
Grelhados de carne, kebab kosher, frango assado, pratos de berinjela e queijos semi-curados. Na culinária judaica sefardita, combina com cordeiro grelhado, pratos de carne com especiarias e refeições do Shabat Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
13.5%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Sim — este vinho é Mevushal (processado termicamente), podendo ser servido por qualquer pessoa sem restrição.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.