O Dalton Alma White Ivory 2023 é um branco aromático e elegante que demonstra a crescente excelência dos brancos israelenses: produzido na Galileia com blend de castas brancas cuidadosamente selecionadas, apresenta complexidade aromática e frescor que rivalizam com os grandes brancos do Mediterrâneo europeu. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Dalton Winery, localizada no kibutz Dalton na Galileia Superior, explora o potencial dos brancos israelenses com a mesma dedicação dedicada aos seus tintos premiados. O Alma Ivory é elaborado com uvas cuidadosamente colhidas nos vinhedos de alta altitude da Galileia, onde o frescor noturno e os solos basálticos e calcários preservam a acidez natural e conferem mineralidade aos vinhos brancos.

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Características

Cor: Amarelo palha brilhante com reflexos dourados suaves.
Aroma: Expressivo e floral, com notas de pêssego branco, limão siciliano, flores brancas, ervas frescas e um toque mineral elegante.
Paladar: Corpo médio, seco, com boa acidez e final longo e mineral. Fresco e gastronômico.
Harmonização: Peixes nobres grelhados, salmão ao limão, frango assado com ervas, queijo de cabra e pratos mediterrâneos. Na culinária judaica, combina com pratos de peixe das festas e refeições leves de Shabat.
Tempo em Madeira: Sem passagem por madeira ou contato mínimo.
Graduação Alcoólica: 12%
Tanino: 0/5
Corpo: 3/5
Fruta: 4/5
Acidez: 4/5
Certificações: Kosher (OU, Rav. Yoseph Mishalil - Merom Hagalil, Rav. Shlomo Machpud - Beit Din Yoreh Deya, Rav. Mordechai Ungar); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Não

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para fãs de brancos frescos e vibrantes, com boa acidez — excelente com frutos do mar, sushi e pratos leves.

Com o que harmoniza?
Peixes nobres grelhados, salmão ao limão, frango assado com ervas, queijo de cabra e pratos mediterrâneos. Na culinária judaica, combina com pratos de peixe das festas e refeições leves de Shabat Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
12%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Não — este vinho não é Mevushal.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.