O Aegerter Hautes Côtes de Nuits 2021 é uma expressão refinada do Pinot Noir borgonhês, proveniente de uma das sub-regiões mais fascinantes da Côte d’Or. Com caráter delicado e elegante, oferece a complexidade típica da Borgonha em um vinho acessível e prazeroso. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Maison Jean-Paul Aegerter é uma renomada negociante-eleveur borgonhesa fundada em 1988 em Nuits-Saint-Georges, France. Com profundo conhecimento do terroir da Côte d’Or, a família Aegerter seleciona uvas das melhores parcelas para criar vinhos que expressam autenticamente o caráter borgonhês. A denominação Hautes Côtes de Nuits, localizada nas encostas acima da famosa Côte de Nuits, oferece solos calcários e altitude que conferem frescor e mineralidade únicos ao Pinot Noir.

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Características

Cor: Rubi claro com reflexos carmesim brilhantes.
Aroma: Bouquet elegante de cereja, framboesa e amora, com notas florais de violeta e um toque sutil de especiarias e terra úmida.
Paladar: Leve a médio corpo, taninos sedosos, boa acidez e um final persistente com notas de frutas vermelhas e mineralidade borgonhesa.
Harmonização: Excelente com salmão grelhado, frango assado com ervas, perdiz ou codorna ao forno, e pratos leves de cordeiro. Na culinária judaica, harmoniza bem com frango no estilo francês, brisket suave e pratos de Shabat com aves.
Tempo em Madeira: Breve passagem em carvalho francês para preservar a frescura e o caráter frutal.
Graduação Alcoólica: 13%
Tanino: 2/5
Corpo: 2/5
Fruta: 4/5
Acidez: 4/5
Certificações: Kosher (KIF — Kehal Yereim de Paris / Les Vins IDS); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Não

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para quem prefere tintos mais leves e fáceis de beber, ótimo para jantares do dia a dia e para quem está descobrindo o mundo dos vinhos tintos.

Com o que harmoniza?
Excelente com salmão grelhado, frango assado com ervas, perdiz ou codorna ao forno, e pratos leves de cordeiro. Na culinária judaica, harmoniza bem com frango no estilo francês, brisket suave e pratos de Shabat com aves Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
13%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Não — este vinho não é Mevushal.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.