Yarden Chardonnay 2023 é um dos brancos israelenses mais admirados internacionalmente, elaborado pela Golan Heights Winery com 100% Chardonnay de vinhedos das Colinas do Golã, onde a altitude eleva o frescor e a elegância do vinho a um nível incomum para a região. Envelhecido sobre as borras por sete meses, este branco kosher revela cor amarelo-dourada e aromas generosos de pera madura, maçã, abacaxi, frutas cítricas e nuances de baunilha e carvalho tostado delicadamente integradas. O paladar é rico, de textura amanteigada, acidez refrescante e final longo e persistente. Para quem busca um Chardonnay kosher de nível internacional, com a assinatura de uma das maiores vinícolas de Israel. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Golan Heights Winery, fundada em 1983, é a mais reconhecida vinícola das Colinas do Golã e uma das referências da viticultura israelense moderna. Com vinhedos que se estendem de Katzrin ao Monte Hermon, entre 400 e 1.200 metros de altitude, a vinícola produz vinhos de frescor e complexidade únicos para a latitude. O Yarden é o tier premium da Golan Heights Winery, consistentemente premiado pela crítica internacional. O Chardonnay 2023 é produzido com fermentação parcial em barriques de carvalho francês e maturação lenta sur lie por 7 meses — técnica que confere textura cremosa, profundidade aromática e grande potencial de desenvolvimento em garrafa. Certificado pela OK e Rav. Aharon Oyerbach, não mevushal.

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Características

Cor: Amarelo-dourado com reflexos verdes.
Aroma: Pera madura, maçã, abacaxi, frutas cítricas, baunilha e notas de carvalho tostado delicadamente integradas.
Paladar: Seco, encorpado e de textura amanteigada, com acidez refrescante e final longo e persistente.
Harmonização: Ideal com lagosta, vieiras, frango assado com manteiga de ervas e peixes nobres grelhados. Sugestão judaica: Salmão kosher ao forno com cobertura de ervas cítricas e azeite — a riqueza e a cremosidade do Yarden Chardonnay complementam a textura do salmão e realçam os aromas frescos das ervas.
Tempo em Madeira: Fermentação parcial em barriques de carvalho francês e maturação sur lie por 7 meses.
Graduação Alcoólica: 14%
Tanino: 1/5
Corpo: 3/5
Fruta: 4/5
Acidez: 3/5
Certificações: Kosher (OK, Rav. Aharon Oyerbach); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Não

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para apreciadores de vinhos brancos aromáticos e fáceis de beber, ótimos para aperitivos, peixes e aves.

Com o que harmoniza?
Ideal com lagosta, vieiras, frango assado com manteiga de ervas e peixes nobres grelhados. Sugestão judaica: Salmão kosher ao forno com cobertura de ervas cítricas e azeite — a riqueza e a cremosidade do Yarden Chardonnay complementam a textura do salmão e realçam os aromas frescos das ervas Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
14%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Não — este vinho não é Mevushal.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.