O Viña Eden Tannat Cemento 2021 é um vinho único que reflete o caráter autêntico do Uruguai, especialmente da região de Maldonado. Com uma proposta inovadora, este Tannat é envelhecido por 21 meses em tanques de concreto italiano, permitindo que a pureza das uvas se destaque sem interferências da madeira. O resultado é um vinho com uma expressão intensa de fruta, taninos equilibrados e uma mineralidade intrigante que remete ao terroir onde é produzido.

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Produtor, Origem e Região

A Viña Eden é uma vinícola localizada nas encantadoras colinas de Pueblo Eden, no Uruguai, a aproximadamente 35 km de Punta del Este. Fundada em 2013, a vinícola surge de um sonho familiar que busca a harmonização entre tradição e inovação. Os vinhedos se estabelecem sobre um solo argilo-calcário e pedregoso, cuja composição mineral, aliado ao microclima influenciado pela proximidade do oceano Atlântico, proporciona características únicas às uvas. O Tannat, a casta emblemática do país, é cultivado de maneira sustentável, garantindo a expressão do terroir em cada garrafa.
A vinícola é pioneira na utilização de técnicas modernas, combinando a tradição vinícola com abordagens contemporâneas que respeitam o meio ambiente. O sistema de colheita manual e a vinificação em cimento dão ao Pueblo Eden Tannat Cemento 2021 seu caráter distinto. A Viña Eden também adota práticas kosher, tornando seus vinhos acessíveis a um público mais amplo, incluindo apreciadores da cultura judaica.

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Características

Cor: Rubi intenso
Aroma: Notas de frutas escuras como ameixa e cereja, nuance de especiarias e toques minerais
Paladar: Estrutura robusta com taninos bem integrados. Final de boca persistente, destacando a acidez vibrante e a mineralidade do solo
Harmonização: Este Tannat é perfeito para acompanhar pratos como filé mignon grelhado, costelinha ao molho barbecue e um risoto de cogumelos ou carne assada com especiarias, típica da culinária ashkenazi.
Tempo em Madeira: N/A (envelhecimento em cimento)
Graduação Alcoólica: 12,4%
Escalas: Tanino: 4, Corpo: 4, Fruta: 5, Acidez: 3
Certificações: Kosher (BDK, Star-K); Orgânico; Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Não

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para apreciadores de vinhos tintos equilibrados, versáteis para diversas ocasiões — do jantar casual à mesa especial.

Com o que harmoniza?
entre tradição e inovação. Os vinhedos se estabelecem sobre um solo argilo-calcário e pedregoso, cuja composição mineral, aliado ao microclima influenciado pela proximidade do oceano Atlântico, proporciona características únicas às uvas. O Tannat, a casta emblemática do país, é cultivado de maneira Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
Consulte o rótulo do produto.

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Sim — este vinho é Mevushal (processado termicamente), podendo ser servido por qualquer pessoa sem restrição.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.