Tulip Cabernet Sauvignon 2021 é um tinto elegante e expressivo da Tulip Winery, uma das vinícolas mais inovadoras e socialmente comprometidas de Israel. Elaborado com aproximadamente 90% Cabernet Sauvignon, complementado por 5% Carignan e 5% Viognier — uma combinação inusitada que suaviza os taninos e adiciona frescor aromático ao blend —, este tinto kosher surpreende pela complexidade e pela elegância. Na taça, cor rubi profunda. No nariz, aromas expressivos e sedutores de cravo, framboesa, chocolate amargo, azeitona preta e café torrado. O paladar é suculento, com frutas pretas e vermelhas maduras, taninos maduros e final suave, especiado e de longa persistência. Um tinto israelense de grande personalidade. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Tulip Winery, localizada em Kfar Tikva (“Vila da Esperança“), Israel, é reconhecida não apenas pela qualidade excepcional de seus vinhos, mas também pelo seu profundo propósito social: a vinícola emprega e capacita adultos com necessidades especiais, proporcionando-lhes dignidade, realização profissional e integração social. Fundada em 2003, tornou-se uma das histórias de sucesso mais tocantes do mundo do vinho. Os vinhedos, situados na Galileia e no Golan, são cultivados em altitude e colhidos manualmente durante as horas mais frescas da madrugada para preservar os aromas. A fermentação ocorre por 10 dias em contato com as cascas, seguida de maturação em barriques. Certificado pela OU, não mevushal.

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Características

Cor: Rubi profundo com reflexos granada.
Aroma: Cravo, framboesa, chocolate amargo, azeitona preta, café torrado e especiarias finas.
Paladar: Seco, de corpo encorpado e suculento, com frutas pretas e vermelhas maduras e taninos maduros. Final suave, especiado e de longa persistência.
Harmonização: Ideal com entrecôte grelhado, costela assada e pratos de carne de sabor intenso. Sugestão judaica: Brisket kosher cozido lentamente com vinho tinto, cebola e alho-poró — a concentração e as especiarias do Tulip Cabernet Sauvignon complementam e enriquecem o colágeno e a profundidade do brisket judaico, criando uma combinação de conforto e sofisticação memorável.
Tempo em Madeira: Maturação em barriques de carvalho para estrutura e integração.
Graduação Alcoólica: 14,5%
Tanino: 3/5
Corpo: 4/5
Fruta: 4/5
Acidez: 3/5
Certificações: Kosher (OK, Rav Tartikov, Badatz Beit Yossef, Rabanut Emek Israel); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Não

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para apreciadores de vinhos brancos aromáticos e fáceis de beber, ótimos para aperitivos, peixes e aves.

Com o que harmoniza?
Ideal com entrecôte grelhado, costela assada e pratos de carne de sabor intenso. Sugestão judaica: Brisket kosher cozido lentamente com vinho tinto, cebola e alho-poró — a concentração e as especiarias do Tulip Cabernet Sauvignon complementam e enriquecem o colágeno e a profundidade do brisket judai Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
14.5%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Não — este vinho não é Mevushal.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.