O Terra di Seta Chianti Classico Riserva 2018 é o Sangiovese toscano na sua expressão mais evoluída e complexa: envelhecido por mais de dois anos em carvalho e garrafa, revela a dimensão profunda e elegante que apenas o tempo e o terroir privilegiado do Chianti Classico podem conferir. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Terra di Seta, única vinícola totalmente kosher da Toscana e certificada orgânica desde 2001, produz seu Chianti Classico Riserva DOCG com uvas Sangiovese das parcelas mais antigas e bem situadas de Castelnuovo Berardenga. O estilo Riserva exige envelhecimento mínimo de 24 meses, dos quais parte é realizada em barris de carvalho francês e parte em garrafa, antes do lançamento no mercado. A safra 2018 foi excepcional no Chianti Classico.

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Características

Cor: Rubi médio a profundo com reflexos granados e bordas levemente telhadas.
Aroma: Complexo e evoluído, com notas de cereja preta, tabaco, couro, ervas toscanas secas, especiarias, baunilha suave e um toque de trufa.
Paladar: Corpo médio a pleno, taninos elegantes e bem integrados, acidez estruturante e final muito longo com notas de frutas, especiarias e mineralidade.
Harmonização: Para ocasiões especiais: bistecca maturada, cordeiro ao forno toscano, pratos de caça, queijo pecorino envelhecido. Na culinária judaica, é o vinho de honra para os grandes jantares festivos com carnes nobres.
Tempo em Madeira: 24 meses em barris de carvalho francês.
Graduação Alcoólica: 14%
Tanino: 3/5
Corpo: 4/5
Fruta: 4/5
Acidez: 4/5
Certificações: Kosher (OK); Orgânico; Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Não

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para amantes de vinhos tintos encorpados e complexos, perfeito para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro e queijos curados.

Com o que harmoniza?
Para ocasiões especiais: bistecca maturada, cordeiro ao forno, pratos de caça, queijo pecorino envelhecido. Na culinária judaica, é o vinho de honra para os grandes jantares festivos com carnes nobres Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
14%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Não — este vinho não é Mevushal.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.