Elegante, vibrante e fiel à expressão do terroir uruguaio, este Chardonnay Kosher nasce na charmosa região uruguaia de Pueblo Edén, no distrito de Maldonado, e traduz o equilíbrio entre frescor atlântico e maturação solar. Trata-se de um branco que privilegia a pureza da fruta e a precisão técnica, revelando um perfil aromático marcado por frutas tropicais frescas, notas cítricas e delicada mineralidade. No paladar, apresenta textura macia, acidez refrescante e final limpo, tornando-se extremamente versátil à mesa. É um vinho que combina sofisticação e leveza, ideal para momentos de celebração, refeições ao ar livre ou jantares elegantes. Sua certificação kosher amplia ainda mais seu alcance, atendendo ao público que valoriza tradição, qualidade e procedência. Sempre com foco na apreciação responsável.

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Produtor, Origem e Região

A Viña Eden foi fundada em 2009, na região montanhosa da Sierra de Pueblo Edén, no departamento de Maldonado, sudeste do Uruguai. O projeto nasceu com o propósito de explorar um terroir até então pouco desenvolvido no país, combinando tecnologia de ponta, sustentabilidade e respeito absoluto ao ambiente natural.

Os vinhedos estão situados entre 150 e 250 metros de altitude, em solos graníticos e pedregosos, com excelente drenagem. A proximidade com o Oceano Atlântico exerce influência direta no microclima, proporcionando brisas constantes, boa amplitude térmica e maturação lenta das uvas — fatores essenciais para preservar acidez e intensidade aromática no Chardonnay.

A filosofia produtiva da Viña Eden prioriza manejo sustentável, colheita seletiva e vinificação cuidadosa para expressar a identidade da fruta. No caso da linha kosher, todo o processo é supervisionado conforme as normas da kashrut, garantindo conformidade religiosa sem comprometer a qualidade técnica. A vinícola rapidamente conquistou reconhecimento pela elegância e precisão de seus vinhos, consolidando-se como referência na nova viticultura uruguaia.

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Características

Cor: Amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados.

Aroma: Intensidade média a alta, com notas de abacaxi fresco, pera, maçã verde e toques cítricos de limão, além de leve nuance mineral.

Paladar: Seco, corpo médio, textura suave e acidez refrescante. Final equilibrado, frutado e levemente salino, refletindo a influência atlântica.

Harmonização: Excelente com peixes grelhados, salmão ao forno, risoto de limão siciliano, massas com molho branco leve.
Sugestão judaica: Peixe assado ao estilo sefardita com ervas frescas e azeite, que realça o frescor e a mineralidade do vinho.

Tempo em Madeira: Sem passagem marcante por madeira (prioriza frescor varietal).

Graduação Alcoólica: 13,5%

Tanino: 1/5

Corpo: 3/5

Fruta: 4/5

Acidez: 4/5

Certificações: Kosher (BDK, Star-K); Orgânico; Kosher para Pessach; Apto para Veganos.

Mevushal: Não.

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para fãs de brancos frescos e vibrantes, com boa acidez — excelente com frutos do mar, sushi e pratos leves.

Com o que harmoniza?
Excelente com peixes grelhados, salmão ao forno, risoto de limão siciliano, massas com molho branco leve. Sugestão judaica: Peixe assado ao estilo sefardita com ervas frescas e azeite, que realça o frescor e a mineralidade do vinho Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
13.5%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Não — este vinho não é Mevushal.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.