Da linha "Tiempo" da Finaura, este Malbec passa nove meses em barris de carvalho francês antes de chegar à garrafa — um contraponto mais estruturado ao Origen da mesma vinícola. No copo, mostra vermelho profundo com reflexos violáceos, límpido e brilhante; ao nariz, predominam a fruta negra e notas especiadas. Na boca, é direto e vibrante, com boa acidez e toques de hortelã sobre um fundo de baunilha e café deixado pela madeira — um vinho intenso e vivo do início ao fim. Nascido no vinhedo mais alto de Neuquén, na Patagônia argentina, onde a amplitude térmica entre dias ensolarados e noites frias preserva frescor mesmo após a passagem por carvalho, este Malbec une a energia do terroir patagônico a uma camada extra de complexidade e permanência de boca.

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Produtor, Origem e Região

A Finaura nasce na Bodega Familia Aicardi, cuja marca de vinhedo é conhecida como Cantina Eden, em Neuquén, no coração da Patagônia argentina — a fronteira mais austral e uma das mais promissoras da vitivinicultura do país. A propriedade está instalada no vale formado pelos rios Neuquén e Limay, irrigada por água de degelo (não glacial), e ocupa o vinhedo mais alto da região — um fator que intensifica a amplitude térmica entre o dia e a noite e ajuda a preservar acidez e frescor nas uvas. Mais de 300 dias de sol por ano garantem maturação plena, enquanto as noites frias freiam a queda da acidez, combinação que define o estilo patagônico, mais fresco e elegante que os vinhos de Mendoza.

A colheita é manual, uva a uva, e a fermentação ocorre em tanques com temperatura controlada, preservando a expressão frutada e a tipicidade varietal. Este Malbec pertence à linha "Tiempo" da Finaura, e amadurece por cerca de nove meses em barris de carvalho francês, ganhando camadas de especiarias e complexidade sem perder a identidade do terroir — um contraponto mais estruturado à linha "Origen" da mesma vinícola, elaborada sem madeira.

A linha é importada e comercializada no Brasil pela Leviá Wines, importadora especializada em vinhos kosher, e é certificada Kosher pela OU (Orthodox Union), sob supervisão do Rav. Uriel Lapidus, em Mendoza — e não é Mevushal. Para a comunidade judaica, a Finaura representa uma porta de entrada aos vinhos do extremo sul da Argentina, região ainda pouco explorada no mercado kosher brasileiro, com identidade própria dentro do universo dos vinhos argentinos certificados.

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Características

Cor: Vermelho profundo com reflexos violáceos, límpido e brilhante
Aroma: Frutado, com predominância de fruta negra e notas especiadas
Paladar: Direto e vibrante, boa acidez, toques de hortelã sobre um fundo de baunilha e café — vinho intenso
Harmonização: Carnes vermelhas de corte mais nobre, pratos de cocção longa, queijos de média cura. Sugestão judaica: harmoniza bem com um brisket ou um cholent — a estrutura e as notas de café/baunilha do carvalho acompanham bem a intensidade desses pratos de cocção lenta (harmonização por perfil varietal, a confirmar por degustação própria)
Safra: 2025 (confirmada diretamente pelo produtor/importador)
Uva: Malbec — 100% varietal, sem blend (confirmado pelo André/fornecedor)
Tempo em Madeira: 9 meses em barris de carvalho francês (dado do fornecedor)
Potencial de Guarda: 7 a 9 anos (dado do fornecedor)
Temperatura de Serviço: 15°C (dado do fornecedor)
Graduação Alcoólica: 13,7% (dado do fornecedor)
Tanino / Corpo / Fruta / Acidez (X/5): Tanino 3/5 · Corpo 3/5 · Fruta 4/5 · Acidez 4/5 — estimativa comparativa com o perfil típico do Malbec patagônico com passagem por carvalho (não é medição própria do Finaura, nem degustação formal da Vinik)
Certificações: Kosher (OU — Orthodox Union, sob supervisão do Rav. Uriel Lapidus, Mendoza)
Mevushal: Não

Perguntas Frequentes

Qual a graduação alcoólica do Finaura Tiempo Malbec?
13,7%, segundo dado técnico do fornecedor.

Quanto tempo o Finaura Tiempo Malbec passa em carvalho?
Nove meses em barris de carvalho francês — é essa passagem por madeira que diferencia a linha "Tiempo" da linha "Origen" (sem carvalho) da mesma vinícola.

Qual o potencial de guarda e a temperatura ideal de serviço?
O fornecedor indica potencial de guarda de 7 a 9 anos e temperatura de serviço de 15°C.

Quem produz o Finaura Tiempo Malbec e de onde ele vem?
É produzido pela Bodega Familia Aicardi (marca de vinhedo Cantina Eden), em Neuquén, na Patagônia argentina — no vale dos rios Neuquén e Limay, no vinhedo mais alto da região. É importado e comercializado no Brasil pela Leviá Wines.

O Finaura Tiempo Malbec é kosher?
Sim — certificado Kosher pela OU (Orthodox Union), sob supervisão do Rav. Uriel Lapidus, em Mendoza.

O Finaura Tiempo Malbec é Mevushal?
Não. A linha Finaura não é Mevushal.

Qual a safra do Finaura Tiempo Malbec?
2025, confirmada diretamente pelo produtor/importador.

Com que pratos o Finaura Tiempo Malbec combina?
Pelo corpo e pela estrutura trazidos pelo carvalho, harmoniza bem com carnes vermelhas de corte mais nobre, pratos de cocção longa e queijos de média cura. Na mesa judaica, é uma boa escolha para acompanhar um brisket ou um cholent — a confirmar por degustação própria.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.