O Elvi Wines – Adar 2022 é um Tempranillo espanhol de grande expressão e personalidade, produzido na D.O. Ribera del Júcar — uma das denominações mais promissoras da Castilla-La Mancha, na Espanha central. Com sua profundidade de cor, aromas de frutas escuras e estrutura elegante, é um vinho que conquista desde o primeiro gole. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Elvi Wines é uma das mais importantes produtoras de vinhos kosher da Espanha, fundada para criar vinhos premium sob rigorosa supervisão rabínica, sem abrir mão da qualidade e da expressão do terroir ibérico. O Adar — nome de um mês do calendário judaico — é produzido na D.O. Ribera del Júcar, onde o clima continental extremo (verões quentes e invernos frios) permite que o Tempranillo desenvolva intensidade de cor e concentração de frutas incomuns.

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Características

Cor: Rubi profundo e opaco com reflexos violáceos escuros.
Aroma: Expressivo e sedutor, com notas de ameixa preta, cassis, cereja preta, especiarias quentes, couro e um toque de baunilha.
Paladar: Corpo pleno, taninos presentes e maduros, acidez equilibrada e final longo e especiado com notas de frutas negras.
Harmonização: Cordeiro assado, brisket de boi, carnes grelhadas, queijos curados e embutidos. Na culinária judaica, harmoniza com pratos de carne com especiarias, tzimmes de carne e assados de festas.
Tempo em Madeira: 12 meses em barris de carvalho francês e americano.
Graduação Alcoólica: 13%
Tanino: 3/5
Corpo: 4/5
Fruta: 4/5
Acidez: 3/5
Certificações: Kosher (OU, Badatz Haredim, Chabad Barcelona); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Sim

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para amantes de vinhos tintos encorpados e complexos, perfeito para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro e queijos curados.

Com o que harmoniza?
Cordeiro assado, brisket de boi, carnes grelhadas, queijos curados e embutidos. Na culinária judaica, harmoniza com pratos de carne com especiarias, tzimmes de carne e assados de festas Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
13%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Sim — este vinho é Mevushal (processado termicamente), podendo ser servido por qualquer pessoa sem restrição.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.