Château Sainte-Marguerite “Fantastique“ Blanc 2022 é um vinho branco de rara elegância e mineralidade, produzido por um dos mais prestigiosos Crus Classés de Provence — classificação mantida com distinção desde 1955. Este branco kosher é elaborado predominantemente com Rolle (Vermentino), a mais nobre cepa branca da Provence, cultivada em solos excepcionais de argila sílico-arenosa, seixos e quartzo, em La Londe-les-Maures. Na taça, revela cor amarelo-palha com reflexos verdes e aromas elegantes de pêssego branco, toranja, flores brancas e notas minerais refinadas. O paladar é fresco, vivo e bem estruturado, com acidez marcante, textura levemente cremosa e final mineral longo e persistente. É a escolha ideal para quem aprecia um grande branco kosher do sul da França, com a assinatura de um Cru Classé. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

Château Sainte-Marguerite é uma das 18 propriedades que integram o seleto grupo dos Crus Classés de Provence desde 1955, situado em La Londe-les-Maures, no coração da apelação Côtes de Provence. O domaine beneficia-se de solos excepcionais — argila sílico-arenosa estruturada com seixos e quartzo, com drenagem perfeita e excelente retenção de calor —, complementados por um clima mediterrâneo quente e seco que permite maturação lenta e expressiva das uvas. O Fantastique Blanc é vinificado em inox com temperatura controlada, preservando a intensidade aromática e a frescura característica da Rolle. Certificado kosher, representa o nível mais alto da produção branca da propriedade.

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Características

Cor: Amarelo-palha com reflexos verdes e brilhantes.
Aroma: Pêssego branco, toranja, flores brancas, ervas finas de Provence e notas minerais refinadas.
Paladar: Seco, fresco e bem estruturado, com acidez marcante e textura levemente cremosa. Final mineral, longo e persistente.
Harmonização: Ideal com peixes nobres, frutos do mar, risotos leves e queijo de cabra fresco. Sugestão judaica: Salmão ao forno com ervas de Provence e limão — a mineralidade e o frescor do Blanc enaltecem a delicadeza do peixe e a fragrância das ervas.
Tempo em Madeira: Sem contato com madeira — vinificado em inox para preservar pureza aromática e frescor varietal.
Graduação Alcoólica: 13%
Tanino: 1/5
Corpo: 3/5
Fruta: 3/5
Acidez: 4/5
Certificações: Kosher (KIP - Kehal Yereim Paris); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Não

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para fãs de brancos frescos e vibrantes, com boa acidez — excelente com frutos do mar, sushi e pratos leves.

Com o que harmoniza?
Ideal com peixes nobres, frutos do mar, risotos leves e queijo de cabra fresco. Sugestão judaica: Salmão ao forno com ervas de Provence e limão — a mineralidade e o frescor do Blanc enaltecem a delicadeza do peixe e a fragrância das ervas Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
13%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Não — este vinho não é Mevushal.

Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.